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青鱼的营养价值及功效与作用

来源:千金价值网 2024-07-11 12:24:21

  青鱼是一种常见的淡水鱼类,也是人们餐桌上的常见食材之一www.fengshuilao.com。青鱼肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体所需的营养成分。本文介绍青鱼的营养价值及功效与作用。

青鱼的营养价值及功效与作用(1)

一、营养价值

  1.蛋

青鱼含有丰富的蛋质,每100克鱼肉中含有约18克蛋质,是优质的蛋质来源之一千_金_价_值_网

  2.

青鱼中含有适量的肪,每100克鱼肉中含有约5克肪。其中,不饱和肪酸的含量较,对人体健康有益。

  3.维生素

青鱼含有多种维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等www.fengshuilao.com。其中,维生素D的含量较,有助于促钙的吸用,预防骨质疏松症。

  4.矿物质

  青鱼含有多种矿物质,如钙、磷、铁、等。其中,钙和磷的含量较,有助于维持骨骼健康和促身体的正常发育千+金+价+值+网

二、功效与作用

  1.滋阴

  青鱼含有适量的肪,能够滋肌肤,防止肤干燥和起。同时,青鱼还含有多种维生素和矿物质,有助于提人体的免疫力,预防感冒等疾病。

  2.补脑益智

  青鱼中含有丰富的不饱和肪酸,能够促脑细胞的生长和发育,有助于提人的智力和记忆力fengshuilao.com

  3.预防心血管疾病

青鱼中的不饱和肪酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,有助于预防心血管疾病的发生。

  4.促生长发育

  青鱼中含有丰富的蛋质、维生素和矿物质,有助于促人体的生长发育,特别是对于儿童和青少年的生长发育有着重要的作用。

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